¿saben ustedes que en un momento de la historia , la sidra fue un veneno causante del Cólico Devon?

15 Dic

Todo sigue igual

Los humanos nos caracterizamos por nuestros hábitos y costumbres, que se repiten periódicamente.

Nadie se imagina unas Navidades, sin el turrón, el cava o la sidra.

La sidra es una bebida de bajo contenido alcohólico entre 3º y 8º ,constituida básicamente por un 75-85% de agua,azúcares,ácido málico y cítrico ,tanino , pectina ,nitrógeno ,minerales, vitaminas(C,B2,A,D,PP…..)y enzimas en disolución.

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 Hay quien piensa que la sidra es una bebida autóctona española ,siento decirle que esto no es así , la sidra es una bebida casi internacional y se produce en distintos países como Francia , Bélgica ,Alemania ,Irlanda , Inglaterra ,México , Argentina ,Chile ,Etc… con distintas técnica.

Según datos de la antigüedad, en Egipto, Bizancio y Grecia, bebían algo similar a la sidra, en la cultura de los pueblos celtas,  se cuenta que en Avalon (en celta manzana), era la bebida de los héroes de la mitología.

La producción de sidra…

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